🍲牛肉炒苕子面的做法,让你在家也能享受到美味佳肴！
牛肉炒苕子面是一道色香味俱全的传统美食，口感独特，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下牛肉炒苕子面的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 牛肉：200克
- 苕子面：100克
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、酱油、淀粉、盐和白胡椒粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 苕子面提前用开水煮熟,捞出备用。
- 生姜、大蒜、青蒜、青红椒分别切成末备用。
- 热锅倒油，油热后下入生姜、大蒜和青蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 放入青红椒继续翻炒。
- 倒入适量的酱油、老抽,翻炒均匀。
- 将煮好的苕子面放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,使面条充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上适量的白胡椒粉,增加口感。
- 一道美味的牛肉炒苕子面就完成了！🍲
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜品色彩。
- 煮面条时，水开后加入适量的盐,可以让面条更加劲道。
牛肉炒苕子面是一道简单易学的家常菜，大家不妨在家尝试一下，为家人带来美味佳肴！👨🍳🍲
