🌸东北春花炒牛肉,美味佳肴的制作方法🍲
春天，万物复苏，正是品尝美食的好时节，我要为大家介绍一道东北特色美食——春花炒牛肉，这道菜色泽诱人，口感鲜美，是东北菜中的经典之作，下面，就让我为大家详细讲解一下这道菜的制作方法吧！🎉
🌿食材准备：
- 牛肉：300克
- 春花：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 春花洗净，撕成小朵；青红椒洗净，切成丝；大蒜、生姜、葱切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入春花，快速翻炒均匀,使春花充分吸收调料的香味。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与春花、青红椒一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 腌制牛肉时,加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒春花时，火候不宜过大,以免春花炒糊。
- 炒牛肉时，要快速翻炒,以免牛肉炒老。
🌸东北春花炒牛肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美食，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会爱上这道美味的东北特色佳肴！🍲🌿🌸
