🍅青番茄炒肉，美味又营养的搭配！
亲爱的美食爱好者们,今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——青番茄炒肉，很多人可能会问，青番茄可以炒肉吃吗？答案是肯定的！👍
青番茄,也就是未成熟的番茄，它的口感和味道与成熟的番茄有所不同，青番茄的果肉紧实，酸味较重，但炒制后，酸味会得到很好的中和，与肉的鲜香相得益彰。
🍅青番茄炒肉的做法如下：
- 准备食材：青番茄洗净切成小块，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，肉片炒至微焦时盛出备用。
- 炒青番茄：锅中留少许油，放入青番茄块翻炒至出汁。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与青番茄一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。
🌟青番茄炒肉的优势：
- 营养丰富：青番茄含有丰富的维生素C、维生素A和番茄红素，猪肉则富含蛋白质和铁质，两者搭配，营养均衡。
- 口感独特：青番茄的酸味与肉的鲜香结合，既开胃又下饭。
- 简单易做：这道菜的制作过程简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。
下次在超市看到青番茄时,不妨买一些回家尝试一下这道美味的青番茄炒肉吧！🤤相信你一定会爱上它的！🎉
