🌟白茄子炒肉末——家常美味的家常菜🍲
白茄子炒肉末是一道简单易做、色香味俱佳的家常菜。👩🍳下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳
🌈食材准备：
- 白茄子 2个
- 猪肉末 100克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 茄子洗净，切成小丁；生姜、大蒜、青椒、葱分别切末备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后下入肉末，用铲子翻炒至肉末变色。
3️⃣ 加入生姜末、大蒜末，炒出香味。
4️⃣ 放入切好的茄子丁，翻炒均匀。
5️⃣ 加入酱油，翻炒均匀，让茄子丁充分吸收酱油的味道。
6️⃣ 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7️⃣ 放入青椒末和葱末，翻炒均匀，炒至茄子熟软即可。
🍲烹饪小贴士：
- 茄子切丁后,可以先用水泡一下，这样茄子就不容易吸油，炒出来的菜也不会油腻。
- 炒茄子时,可以先炒至茄子变软，这样口感更好。
- 酱油可以根据个人口味适量增减。
🎉这道白茄子炒肉末不仅色香味俱佳，而且营养价值丰富。🥦🥩相信大家都能轻松学会这道菜的制作方法，快快动手尝试一下吧！🌟🌈
