木耳炒芦笋——家常美味简单做 🍲
木耳炒芦笋，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享这道菜的详细做法，保证让你轻松上手，美味连连！👩🍳
准备食材
- 木耳：适量
- 芦笋：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
制作步骤
准备食材：将木耳提前用水泡发，洗净备用；芦笋洗净，切成段；红椒、青椒洗净，去籽切块；大蒜、生姜切片备用。🍄🌿
焯水：锅中加水烧开，放入芦笋焯水约1分钟，捞出过冷水，沥干水分，这样做可以保持芦笋的脆嫩口感。🌿
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜片和生姜片爆香。🌶️
下木耳：将泡发好的木耳放入锅中，快速翻炒均匀。🍄
加入蔬菜：接着放入红椒块和青椒块，继续翻炒。🌶️🍅
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。🍲
出锅：将焯好水的芦笋加入锅中，快速翻炒均匀，炒至食材熟透即可出锅。🌿
小贴士
- 木耳泡发时，最好用温水，这样泡发速度快,木耳也更脆嫩。
- 焯水时，水不宜太多,以免芦笋过于软烂。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免食材炒糊。
木耳炒芦笋是一道简单易学的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！🎉🍴
