🍃腌菜根炒肉丝,美味家常菜🍲
腌菜根炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的腌菜根炒肉丝吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 腌菜根：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
🌟炒制步骤：
将腌菜根洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟；青红椒切丝备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至变色后盛出备用。
锅中留底油，放入腌菜根丝,翻炒至腌菜根丝变软。
加入青红椒丝,继续翻炒。
将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
腌菜根在炒制过程中不宜炒太久,以免口感变差。
肉丝腌制时，可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
炒制过程中，火候要掌握好,以免肉丝炒老。
根据个人口味，可以适量加入一些辣椒,增加菜肴的辣味。
🍲美味的腌菜根炒肉丝就做好了，快来试试吧！相信你一定会爱上这道家常菜！🌟🍃
