🌶️ 番茄炒茄子条，家常美味简单炒制 🍅🥒
番茄炒茄子条是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的番茄炒茄子条吧！👩🍳
🌟 准备食材：
- 番茄 2个
- 茄子 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
茄子处理：将茄子洗净，切成条状，茄子切好后，可以放在盐水中浸泡一会儿，这样可以让茄子更加入味，同时防止茄子炒的时候吸油过多。
番茄处理：将番茄洗净，切成小块，这样更容易炒出番茄的汤汁，让茄子条更加鲜嫩。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
炒茄子：将茄子条放入锅中，用中火翻炒至茄子表面微黄，这时茄子已经吸收了部分油分，不会过于油腻。
加入番茄：将切好的番茄块放入锅中，与茄子一起翻炒。
调味：加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒均匀，让番茄和茄子的味道充分融合。
收汁：待番茄出汁后，转小火，盖上锅盖焖煮几分钟，让茄子的味道更加浓郁。
出锅装盘：待汤汁略微收干，茄子炒得软糯时，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 茄子切好后,可以用盐腌一下，这样炒出来的茄子更加入味。
- 番茄炒茄子时,不宜加太多水，以免影响口感。
- 番茄和茄子都是营养丰富的食材,这道菜既美味又健康，非常适合家人共享。
快来试试这道简单的番茄炒茄子条吧,保证让你食欲大开，美味可口！🍴🎉
