黄瓜炒海参,🥒🦑🍳一道既营养又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法，同时分享一道凉拌黄瓜的清爽搭配，让你在炎炎夏日也能享受到清凉的口感。
黄瓜炒海参做法
🌟【材料准备】
- 黄瓜 1根
- 海参 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟【步骤一】
- 黄瓜洗净切片,海参泡发后清洗干净，切成条状备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。
🌟【步骤二】 3. 加入海参条翻炒至表面微黄，然后加入黄瓜片，快速翻炒均匀。
🌟【步骤三】 4. 加入适量的盐和鸡精调味，继续翻炒均匀，让黄瓜和海参充分吸收调料的味道。
🌟【步骤四】 5. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 海参泡发时要用温水,并加入适量的料酒和姜片，可以帮助海参更好地泡发。
- 炒黄瓜时要快速翻炒,以免黄瓜出水变软。
凉拌黄瓜
🌟【材料准备】
- 黄瓜 1根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
🌟【步骤一】
- 黄瓜洗净切片,放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。
- 将蒜末和生姜末放入碗中,加入适量的盐、醋、香油和花椒油，搅拌均匀成调味汁。
🌟【步骤二】 3. 将调味汁均匀地浇在黄瓜片上，拌匀即可。
🍽️【小贴士】
- 黄瓜切片后可以用盐腌制一下,这样可以让黄瓜更加脆嫩。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。
这样,一道美味的黄瓜炒海参和凉拌黄瓜就完成了，🍲🥗快来尝试一下吧！不仅营养均衡，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，享受美食的同时，也要注意营养搭配哦！😊🥰
