蒜粉丝炒大虾是一道非常美味且简单易学的家常菜,下面，就让我为大家详细介绍一下蒜粉丝炒大虾的烹饪方法吧！🍳
🌿【食材准备】
- 大虾：500克
- 粉丝：适量
- 蒜：3瓣
- 姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 大虾去头去壳,留虾尾，挑去虾线，清洗干净，沥干水分。
- 粉丝用温水泡软,沥干水分备用。
- 蒜切末,姜切片，葱切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 放入大虾,用中火煸炒至虾壳变红，虾身变弯曲。
- 加入料酒、酱油、盐和白糖，翻炒均匀。
- 将泡软的粉丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 最后加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🌿【烹饪小贴士】
- 虾线一定要挑干净,否则会影响口感。
- 粉丝要提前泡软,这样炒出来的粉丝才会更加入味。
- 烹饪过程中,注意火候，避免虾和粉丝炒糊。
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料。
蒜粉丝炒大虾是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，快动手试试吧！👩🍳🍤🍲
