西红柿茄子炒豇豆🍅🍆🌽是一道非常美味的家常菜，下面我就来给大家分享一下这道菜的炒制方法。
我们需要准备以下食材：西红柿2个、茄子1个、豇豆适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、水淀粉适量。
- 西红柿洗净,切成小块；茄子洗净，切成条状；豇豆洗净，切成段状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，然后加入西红柿翻炒至西红柿出汁。
- 接着加入茄子条,继续翻炒，让茄子吸收西红柿的汁水，炒至茄子表面微黄。
- 再加入豇豆段,翻炒均匀，让食材充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和糖调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
炒制过程中,需要注意以下几点：
- 西红柿要炒至出汁,这样可以让菜肴更加鲜美。
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 豇豆不宜炒得太生,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
西红柿茄子炒豇豆🍅🍆🌽是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家中为家人朋友献上一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🎉🎉
