🍲 年糕炒腊牛肉——家常美味，简单易学！
年糕炒腊牛肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下年糕炒腊牛肉的烹饪方法吧！👩🍳
🍳 准备食材：
- 年糕 200克
- 腊牛肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 白糖 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 烹饪步骤：
- 将腊牛肉切成薄片,放入开水中焯水去腥，捞出备用。🍲
- 年糕切成条状,青红椒切成丝，葱切成小段，姜蒜切成末。🍲
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜末爆香。🌶️
- 放入焯好水的腊牛肉片,快速翻炒至肉片变色。🍲
- 加入年糕条,继续翻炒均匀。🍲
- 加入酱油、老抽、料酒、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀，让年糕充分吸收调味料。🍲
- 放入青红椒丝和葱段,快速翻炒几下，使食材的味道更加融合。🍲
- 出锅前,尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。🌶️
🍲 美味完成！一道色香味俱全的年糕炒腊牛肉就做好了！😋
这道菜不仅简单易学,而且营养丰富，腊牛肉的香浓与年糕的软糯相得益彰，搭配青红椒的清新口感，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！👍🍲
