🌶️🐷尖椒炒猪肝，美味秘诀大公开！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美味——尖椒炒猪肝，猪肝富含营养，尖椒则带有鲜辣口感，两者搭配，既健康又美味，怎样炒尖椒炒猪肝才好吃呢？下面就来跟我一起学习吧！👩🍳
🌟【选材准备】
- 猪肝：选择新鲜的猪肝，颜色鲜红，质地饱满。
- 尖椒：选用红尖椒或绿尖椒，根据个人口味选择。
- 葱、姜、蒜：适量。
🌟【烹饪步骤】
- 处理猪肝：将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡，去除血水和杂质，浸泡过程中可加入少许料酒和盐，帮助去腥。
- 腌制猪肝：将浸泡好的猪肝捞出，用厨房纸巾吸干水分，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉和少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 炒制尖椒：热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入切好的尖椒，翻炒至尖椒表面微微发软。
- 加入猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒，直至猪肝变色。
- 调味出锅：加入适量的盐、生抽、蚝油，快速翻炒均匀，待猪肝熟透后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 猪肝要切得薄一些,这样更容易炒熟，口感也更嫩滑。
- 腌制猪肝时,加入淀粉可以帮助猪肝更好地吸收调味料，使其更加入味。
- 炒猪肝时火候要大,动作要快，以免猪肝炒老了口感变硬。
🌟【美食分享】 炒好的尖椒炒猪肝，色泽红亮，尖椒的鲜辣与猪肝的嫩滑完美结合，每一口都是满满的幸福感，搭配米饭，简直是家常便饭中的美味佳肴！
赶快动手试试吧,相信你也能做出一道美味的尖椒炒猪肝！🎉🍲
