🍲大肉炒腌雪里红的家常美味做法🍳
大肉炒腌雪里红,是一道色香味俱全的家常菜，腌雪里红既保留了蔬菜的鲜美，又融入了肉类的浓郁，让人食欲大增，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌿食材准备：
- 新鲜雪里红 300克
- 猪肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳做法步骤：
1️⃣ 准备食材：将雪里红洗净，切成小段；猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，炒至变色，取出备用。
3️⃣ 炒雪里红：锅中留少许油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入雪里红段翻炒均匀。
4️⃣ 调味：待雪里红炒至断生，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
5️⃣ 合炒：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与雪里红一起翻炒均匀。
6️⃣ 出锅：待所有食材炒至熟透，加入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
- 腌制猪肉时,加入花椒粉可以增加菜肴的麻香味。
- 雪里红不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 如果喜欢辣味,可以在炒雪里红时加入适量的辣椒。
🥘大肉炒腌雪里红是一道简单易学、美味可口的菜肴，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作，快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道菜的！👍🍳🍲
