🍽️八爪鱼肉炒芹菜——简单美味的家常菜🌿
八爪鱼肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲【食材准备】
- 八爪鱼肉 200克
- 芹菜 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
处理食材：将八爪鱼肉清洗干净，切成小块；芹菜去叶留梗，切成段；姜、蒜切末；葱切成葱花备用。
焯水：锅中加入适量清水，水开后放入八爪鱼肉，焯水约2分钟，捞出备用,焯水可以去除八爪鱼肉的腥味。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜末、蒜末炒香。
下芹菜：将切好的芹菜放入锅中翻炒,炒至断生。
加入八爪鱼肉：将焯水后的八爪鱼肉放入锅中,与芹菜一起翻炒。
调味：加入适量盐、生抽、胡椒粉调味,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 八爪鱼肉焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
- 芹菜炒至断生即可，不宜炒得过软,以免影响口感。
- 调味时可以根据个人口味适量增减盐和生抽的用量。
这道八爪鱼肉炒芹菜简单易做，既保留了八爪鱼肉的鲜美，又融入了芹菜的清香，是一道色香味俱全的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲🌿
