🍲王刚美食做法：炒牛肉🥩,美味佳肴轻松get！
牛肉，作为我国餐桌上的常见食材，深受广大食客的喜爱，就让我为大家介绍一道美味可口的炒牛肉——王刚美食做法炒牛肉🍲，这道菜色香味俱佳，简单易学,快来看看吧！
🌟食材准备：
- 牛肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟做法步骤：
牛肉洗净，切成薄片，加入酱油、料酒、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
青红椒洗净，去籽，切成丝；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,下入蒜末和姜末爆香。
加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入鸡精,快速翻炒均匀。
出锅前，根据个人口味调整盐的用量,炒匀即可。
🌟小贴士：
牛肉切片时，要逆着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
腌制牛肉时，淀粉的用量不宜过多,以免炒出来的牛肉过于粘稠。
炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
🍲王刚美食做法炒牛肉，色香味俱佳，简单易学，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的炒牛肉🥩！祝大家用餐愉快！🍽️🎉
