炒隔子肉大肠怎么炒？
🌟隔子肉大肠，又称猪大肠，是许多人喜爱的美食，就让我来教大家如何炒出美味可口的隔子肉大肠！🍲
准备好食材：隔子肉大肠、生姜、大蒜、辣椒、葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖等调料。
将隔子肉大肠清洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，焯水时加入少量料酒和盐，煮至水开后捞出备用。🌡️
将焯水后的隔子肉大肠切成小段,生姜、大蒜、辣椒、葱分别切好备用。🍃
热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜、辣椒爆香。🌶️
将切好的隔子肉大肠放入锅中,翻炒均匀，可以加入少量老抽上色。🎨
加入适量的生抽、蚝油、盐、糖等调料，继续翻炒均匀，调味时可根据个人口味调整。🍲
撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
🔥炒隔子肉大肠的技巧：
焯水时加入料酒和盐,可以去除异味，使肉质更加鲜美。
烹饪过程中,火候要适中，以免炒糊。
调味料可根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多放辣椒。
炒至隔子肉大肠表面微微焦黄时,即可出锅。
🍽️这样一道美味的隔子肉大肠就炒好了！快去试试吧，相信你一定会爱上它的！🤤
