🌶️ 广西特色美食——晒腊肉炒蒜苗的做法 🌿
在广西这片美丽的土地上,有着许多独特的美食，其中晒腊肉炒蒜苗便是极具地方特色的一道佳肴。🍖🌿 这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是广西人民餐桌上不可或缺的美味，下面，就让我为大家详细介绍一下晒腊肉炒蒜苗的做法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 晒腊肉：适量
- 蒜苗：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟 做法步骤：
- 将晒好的腊肉切成薄片,放入开水中焯水，去除多余的盐分和杂质。🍖
- 将蒜苗洗净,切成小段；生姜和蒜瓣也切成末备用。🌿
- 热锅倒油,油热后放入生姜末和蒜瓣末，炒香。🌶️
- 将焯好水的腊肉放入锅中,翻炒均匀，让腊肉充分吸收调料的香味。🍖
- 然后加入蒜苗段,快速翻炒，使蒜苗断生。🌿
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。👩🍳
🍽️ 小贴士：
- 晒腊肉在焯水时,可以加入一些料酒，去除腥味。
- 炒蒜苗时,火候要大，动作要快，以免蒜苗炒得太老。
- 这道菜色泽红亮,香气扑鼻，是一道非常下饭的家常菜。
🎉 通过以上步骤，一道美味的广西晒腊肉炒蒜苗就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道地道的广西美食！🌶️🌿🍖
