🍲炒饼丝和炒河粉的做法,美味家常菜轻松上手！
🍲一、炒饼丝的做法
1️⃣食材准备：饼1张、鸡蛋1个、黄瓜1根、胡萝卜1根、香葱适量、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。
2️⃣饼丝处理：将饼切成细丝,鸡蛋打散备用。
3️⃣胡萝卜、黄瓜切丝,香葱切段。
4️⃣炒鸡蛋：锅中倒入少量油，将打散的鸡蛋倒入锅中,炒至凝固后盛出备用。
5️⃣炒饼丝：锅中再倒入适量油，放入饼丝,用中火翻炒均匀。
6️⃣调味：加入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
7️⃣出锅：最后加入炒好的鸡蛋、胡萝卜丝、黄瓜丝、香葱段,翻炒均匀后即可出锅。
🍲二、炒河粉的做法
1️⃣食材准备：河粉1卷、鸡蛋1个、青菜适量、香葱适量、生抽、老抽、盐、糖、食用油适量。
2️⃣河粉处理：将河粉用热水泡软,沥干水分备用。
3️⃣青菜洗净切丝,香葱切段。
4️⃣炒鸡蛋：锅中倒入少量油，将打散的鸡蛋倒入锅中,炒至凝固后盛出备用。
5️⃣炒河粉：锅中再倒入适量油，放入河粉,用中火翻炒均匀。
6️⃣调味：加入生抽、老抽、盐、糖,翻炒均匀。
7️⃣出锅：最后加入炒好的鸡蛋、青菜丝、香葱段,翻炒均匀后即可出锅。
🍲小贴士：
1️⃣饼丝和河粉都可以根据个人口味添加不同的食材，如肉丝、虾仁等。
2️⃣炒饼丝和炒河粉时，火候不宜过大,以免炒糊。
3️⃣炒好的饼丝和河粉可以搭配不同的调料，如辣椒酱、番茄酱等,增加口感。
你学会如何制作美味的炒饼丝和炒河粉了吗？快来动手试试吧！🎉🎉🎉
