腊肉炒笋炒腊肠的做法 🍲🌽🥓
腊肉炒笋炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，融合了腊肉的香醇、笋的脆嫩和腊肠的鲜美，让人食欲大开，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 腊肉 150克
- 笋 200克
- 腊肠 150克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将腊肉和腊肠分别切成薄片，笋也切成薄片备用。🍲
- 热锅倒油，油温升至5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 将腊肉和腊肠放入锅中，煸炒至表面微焦，散发出诱人的香味。🥓
- 加入笋片，快速翻炒均匀，让食材充分吸收油香。🌽
- 加入适量的生抽和老抽，调色调味，让菜品更加鲜亮诱人。🍲
- 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🍲
- 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让食材充分入味。🕒
- 打开锅盖，翻炒均匀，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 腊肉和腊肠在煸炒时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 笋片在煸炒前可以先焯水,去除涩味。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道腊肉炒笋炒腊肠的做法简单易学，口感丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🎉
