酸菜炒肉辣椒,一道家常美味，简单易做，口感丰富，下面就来为大家详细介绍一下酸菜炒肉辣椒的炒制方法。
🌶️【食材准备】
- 酸菜：适量
- 猪肉：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌶️【炒制步骤】
- 将酸菜洗净,切成细丝；猪肉切成薄片；辣椒去籽，切成条状；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入猪肉片,翻炒至肉片变色，加入料酒去腥。
- 接着放入酸菜丝,翻炒均匀，让酸菜丝充分吸收猪肉的香味。
- 加入辣椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 炒至酸菜丝熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 酸菜丝不宜炒得太久,以免失去酸菜的酸味。
- 猪肉切片时,可以加入适量的盐、料酒腌制一下，使肉片更加入味。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
🌶️【 酸菜炒肉辣椒是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的特色美食，快动手试试吧！🍲🌶️🍲
