洋葱炒远洋虾——美味家常菜的烹饪秘籍🍳
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱炒远洋虾。🦐 这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家庭聚餐或朋友小聚时的绝佳选择，下面，就让我来一步步教大家如何炒出美味的洋葱炒远洋虾吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 远洋虾若干（根据人数适量）
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精（或味精）适量
- 植物油适量
🔪【烹饪步骤】
- 虾的处理：将远洋虾去头去壳，留下尾巴，背部剪开去除虾线，清洗干净后沥干水分，用料酒和少量盐腌制10分钟。
- 洋葱处理：洋葱去皮，切成丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。
- 炒虾：将腌制好的虾放入锅中，大火快速翻炒至虾变色，炒至虾身弯曲。
- 加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，与虾一起翻炒。
- 调味：加入生抽、盐、糖和鸡精（或味精），继续翻炒均匀，直到洋葱变软。
- 出锅装盘：炒至洋葱和虾都熟透，汤汁略微收紧，即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 虾的处理要干净,否则会影响口感。
- 炒虾时火候要大,动作要快，以免虾肉变老。
- 洋葱不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
🎉【成品展示】 一盘色香味俱全的洋葱炒远洋虾就完成了！金黄的虾肉搭配着碧绿的洋葱丝，看起来就让人食欲大增，吃上一口，虾肉的鲜美与洋葱的清香完美结合，让人回味无穷。🌟
快来试试这道洋葱炒远洋虾吧,相信你一定会爱上它的！祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🍽️
