🍳炒干货炒蚕豆的做法，简单美味，快来试试！
蚕豆,又称胡豆，是春季的时令佳品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，炒蚕豆是一道简单又美味的家常菜，今天就来分享一道炒干货炒蚕豆的做法，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴。
🌟【食材准备】
- 蚕豆 200克
- 干辣椒 适量
- 葱 1根
- 姜几片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌟【炒干货炒蚕豆的做法】
1️⃣ 蚕豆处理：将蚕豆洗净，放入锅中加水煮至熟透，捞出备用，煮蚕豆时，可以加入少许盐，这样可以使蚕豆更加入味。
2️⃣ 葱姜蒜准备：将葱切成小段，姜蒜切片备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4️⃣ 下蚕豆翻炒：将煮熟的蚕豆放入锅中，快速翻炒均匀，让蚕豆均匀地裹上调料。
5️⃣ 调味：根据个人口味加入盐和鸡精，继续翻炒均匀。
6️⃣ 出锅装盘：炒至蚕豆表面微微焦黄，调料均匀附着在蚕豆上，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 煮蚕豆时,可以加入少许盐，这样可以使蚕豆更加入味。
- 炒蚕豆时,火候不宜太大，以免蚕豆炒糊。
- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量增加。
🍲炒干货炒蚕豆，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合春季的家常菜，快来试试这道简单美味的炒蚕豆吧！🎉🍴
