🍲 蛏子炒韭菜杆，美味又简单！🍲
在众多海鲜美食中，蛏子炒韭菜杆是一道既美味又简单的家常菜。🍽️ 蛏子的鲜美与韭菜杆的清香相得益彰，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 蛏子500克
- 韭菜杆300克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、鸡精、白糖适量
🌿 制作步骤：
- 将蛏子放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。🍀
- 韭菜杆洗净，切成段；葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
- 加入蛏子，翻炒至蛏子开口，加入料酒去腥。🍺
- 放入韭菜杆，翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐、生抽、鸡精、白糖调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
🌟 美味小贴士：
- 蛏子浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 韭菜杆炒至断生即可,不宜炒得太老。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲 蛏子炒韭菜杆，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美味的！👍🎉
