猪肉炒鸡莴笋，一道色香味俱佳的家常菜🍳，这道菜结合了猪肉的鲜美、鸡肉的鲜嫩和莴笋的脆爽，口感丰富，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒鸡莴笋的烹饪方法吧！
【食材准备】 猪肉 200克 鸡肉 150克 莴笋 200克 葱姜蒜 适量 生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉 适量 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 猪肉和鸡肉分别切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 莴笋去皮，切成薄片；葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片和鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入莴笋片,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 炒至莴笋片断生,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 猪肉和鸡肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的菜口感更好。
- 莴笋切片时，可以适当留一些薄薄的皮,这样口感更佳。
- 炒菜时，火候要掌握好，不宜过大,以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
猪肉炒鸡莴笋，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🌟🍲
