🍽️ 萝卜炒大肉,这样做才美味可口！
萝卜炒大肉，一道家常菜，简单易做，营养丰富，深受大众喜爱，想要炒出美味的萝卜炒大肉，以下是一些烹饪小技巧,让你轻松成为厨房达人！
🌿 准备食材：
- 新鲜萝卜 1根
- 猪肉 200克
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 蒜瓣 3瓣
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精各适量
🍳 烹饪步骤：
- 萝卜切片：萝卜去皮，切成薄片，用清水冲洗干净,备用。
- 猪肉切片：猪肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 青蒜切段：青蒜洗净，切成段；生姜、蒜瓣、葱切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、蒜瓣、葱末爆香。
- 煸炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入萝卜：将萝卜片放入锅中,与肉片一起翻炒。
- 调味：加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前加青蒜：在出锅前加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 装盘：将炒好的萝卜炒大肉盛出,撒上葱花点缀。
🎉 小贴士：
- 萝卜切片时，可以加入少许盐腌制一下,这样炒出来的萝卜更脆嫩。
- 猪肉切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的肉片更加滑嫩。
- 烹饪过程中，火候要适中,避免炒糊。
🍲 萝卜炒大肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，学会了这些烹饪技巧，你也能在家轻松做出美味的萝卜炒大肉，与家人共享美食时光！🥰🥳
