🍲 荞头炒腊肠——家常美味，简单易做！
荞头炒腊肠是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面就来分享一些让荞头炒腊肠更加美味的秘诀吧！🌟
挑选新鲜的荞头和腊肠是关键,荞头要选择根茎粗壮、颜色鲜亮的，这样炒出来的菜口感更加脆嫩，腊肠则要选择肉质紧实、色泽红润的，这样炒出来的菜香气扑鼻。
【准备食材】
- 荞头 适量
- 腊肠 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】 1️⃣ 将荞头洗净，切成薄片；腊肠切成薄片，备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。 3️⃣ 加入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，出油。 4️⃣ 放入荞头片，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的生抽，翻炒均匀，让生抽的味道渗透到每一片荞头和腊肠中。 6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 荞头不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 腊肠煎至微焦时,已经足够入味，无需过多调味。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入一些辣椒片。
🍲 这样一道色香味俱全的荞头炒腊肠就完成了！不仅适合日常家常饭，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
