🍄香菇丁炒豆角——家常美味,简单易做！
香菇丁炒豆角，是一道既简单又美味的家常菜，香菇的鲜香与豆角的清脆，相互交织，让人回味无穷，下面,就让我来教大家如何炒出好吃的香菇丁炒豆角吧！
🌿【食材准备】
- 香菇：适量
- 豆角：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：几瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽（可选）：少许
- 鸡精/味精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 香菇提前泡发，洗净后切成丁；豆角去筋，切成小段；生姜切丝,蒜瓣切片备用。
- 热锅冷油，油热后下入蒜片和姜丝,爆香。
- 放入香菇丁，翻炒至香菇边缘微黄,出香味。
- 接着加入豆角段,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和少许老抽（如使用老抽，需提前调匀）,继续翻炒。
- 炒至豆角变色，香菇熟透,加入鸡精或味精调味。
- 翻炒均匀,炒至豆角断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 香菇提前泡发,可以让香菇更加鲜嫩。
- 豆角不宜炒得太久,以免失去口感。
- 翻炒时动作要快,保持豆角的清脆口感。
- 如想增加菜肴的色泽,可以适量加入老抽。
香菇丁炒豆角，简单几步就能做出一道美味的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤
