孜然炒猪肉的做法是什么呢？😋下面我来为大家详细介绍一下，保证让你轻松学会这道美味的家常菜！
🍲【食材准备】 猪肉 300克 孜然粉 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 盐 适量 蒜末 适量 姜末 适量 青椒 1个 红椒 1个
🍲【做法步骤】
- 将猪肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净切丝，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒。
- 翻炒至青椒丝、红椒丝断生，撒上孜然粉，快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐的用量。
- 一道美味的孜然炒猪肉就完成了！😊
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以顺纹切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制猪肉时,加入生抽、老抽可以使肉片更加入味。
- 炒菜时,火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整。
快来动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的孜然炒猪肉！🥳
