🌶️肥肠炒酸辣椒，美味可口的家常菜🥘
肥肠炒酸辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作方法简单，下面就来给大家分享一下如何炒出一道美味的肥肠炒酸辣椒吧！👨🍳
🍳食材准备：
- 肥肠 300克
- 酸辣椒 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
🌶️炒制步骤：
- 将肥肠清洗干净,切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅凉油,油温五成热时，放入姜片、蒜片爆香。🌶️
- 加入肥肠块,翻炒至肥肠表面微黄。🍳
- 放入酸辣椒,翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。🍲
- 最后加入青红椒丝,炒至青红椒断生。🥬
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。👩🍳
🍲小贴士：
- 焯水去腥是炒肥肠的关键步骤,一定要焯水充分。🍲
- 酸辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多放一些。🌶️
- 炒肥肠时火候要适中,避免炒糊。🔥
- 最后加入青红椒丝,可以让菜肴更加美观。🥬
🎉肥肠炒酸辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你也能轻松为家人和朋友烹饪出美味佳肴！快来试试吧！👩🍳🌶️🍲
