🍄干炒香菇,这样做才美味！
香菇，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，在日常生活中备受喜爱，就为大家分享干炒香菇的做法，让你的味蕾感受到不一样的美味！🌶️
准备好以下食材：干香菇、青红椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油。
将干香菇用清水泡发，约需30分钟，期间可加入少许食用碱,帮助香菇更好地泡发。
泡发好的香菇去根，切成薄片；青红椒去籽，切成条状；大蒜切片。
热锅凉油，油热后下入蒜片,炒出香味。
加入香菇片，翻炒均匀,炒至香菇片微黄。
接着加入青红椒条,继续翻炒。
加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀,让香菇片充分吸收调味料的味道。
调入适量的盐,根据个人口味调整。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌟小贴士：
泡发香菇时，加入少许食用碱可以加速泡发，但注意不要过多,以免影响口感。
炒香菇时，火候不宜过大,以免炒糊。
加入调味料后，翻炒均匀,让香菇片充分吸收味道。
根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
干炒香菇简单易学，营养丰富，是一道家常美食，赶快动手尝试吧！🍲🌶️🍃
