南昌田螺炒腊肉怎么做🍲
南昌田螺炒腊肉是江西南昌地区一道非常有特色的美食，口感鲜美，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！🎉
🔥食材准备：
- 田螺500克
- 腊肉150克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🍳制作步骤：
- 将田螺用清水浸泡2-3小时，使其吐出泥沙，然后清洗干净，备用。🌊
- 将腊肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🍖
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腊肉煸炒，炒至表面微黄，出香味。🍳
- 放入生姜、大蒜爆香，再加入田螺翻炒。🌶️
- 然后加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒丝，继续翻炒均匀，炒至田螺熟透即可。🌶️
- 出锅前，可根据个人口味适量撒上一些葱花增香。🌿
🎉小贴士：
- 田螺一定要清洗干净，否则会影响口感和健康。🌊
- 腊肉煸炒时，火候不宜过大，以免炒焦。🍳
- 调味料可根据个人口味适量增减。🍲
南昌田螺炒腊肉是一道色香味俱佳的佳肴，学会这道菜，你也能在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快来试试吧！🎉🍲
