🌶️干虾仁炒苦瓜，美味健康两不误🌿
干虾仁炒苦瓜是一道简单又美味的家常菜,既保留了虾仁的鲜美，又具有苦瓜的清苦，是一道不可多得的养生佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 干虾仁：适量
- 苦瓜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟制作步骤：
- 将干虾仁用清水浸泡30分钟,使其恢复弹性，然后捞出沥干水分。
- 将苦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，去除苦味。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入浸泡好的干虾仁,翻炒至虾仁变色。
- 将苦瓜片放入锅中,与虾仁一起翻炒。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至苦瓜断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 干虾仁在浸泡时,可以用少许料酒，这样可以使虾仁更加鲜美。
- 苦瓜切片后,可以用盐水浸泡，这样既可以去除苦味，又能保持苦瓜的口感。
- 炒苦瓜时,火候不宜过大，以免苦瓜炒糊。
🌟 干虾仁炒苦瓜是一道色香味俱佳的菜肴，既简单又美味，在炎炎夏日，这道菜更是清热解暑的佳品，赶快动手试试吧！🎉🍲
🌿美味健康，从一道菜开始，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🥳🍽️
