如何炒出小米花好吃🍚
小米花，又称小米糕，是一种传统的中式甜品，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，想要炒出美味的小米花，以下几个步骤必不可少哦！👇
挑选小米🌾 要选用颗粒饱满、色泽金黄的小米，新鲜的小米口感更佳,炒制时也更容易散开。
泡发小米💦 将小米用清水冲洗干净，然后浸泡1小时左右，这样可以使小米更加软糯,炒制时不易糊锅。
炒制小米🍳 锅中倒入适量油，油热后加入小米，用中火翻炒，炒的过程中要不断翻动小米，防止糊底，当小米炒至表面微黄、散开时,即可加入适量的白糖。
加入白糖🍬 炒小米的同时，加入适量的白糖，白糖的量可以根据个人口味调整，一般以小米的量为准,每100克小米加入20克白糖左右。
调味与出锅🌶️ 炒至小米表面呈金黄色，白糖完全融化，小米花已经变得酥脆可口时，即可加入适量的食用盐、胡椒粉等调味料,快速翻炒均匀后出锅。
撒上芝麻🥜 出锅前，可以撒上一些炒香的白芝麻，这样不仅美观,还能增加香气。
享用美味🍽️ 炒好的小米花趁热食用最佳，口感酥脆，香甜可口,让人回味无穷。
炒小米花的关键在于火候和翻动的频率，火候不宜过大，以免小米炒焦；翻动要均匀，保证小米受热均匀，掌握了这些技巧，你也能轻松炒出美味的小米花，与家人朋友共享这甜蜜的时刻！🎉🍚
