鱿鱼头炒韭菜,一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的鱿鱼头炒韭菜🍲。
准备好以下食材：
- 鱿鱼头1个
- 韭菜1把
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等调味料
🌟 炒鱿鱼头炒韭菜的步骤如下：
处理鱿鱼头：将鱿鱼头清洗干净，去掉内脏和杂质，切成小块，韭菜洗净切成段备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入蒜末和姜末炒香。
炒鱿鱼头：将切好的鱿鱼头放入锅中，大火翻炒至表面微黄，这时候可以加入少许料酒去腥。
调味：加入适量的酱油、盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入韭菜：待鱿鱼头炒至入味后，放入切好的韭菜段，快速翻炒均匀。
出锅：炒至韭菜断生，汤汁收浓，撒上葱花提香，即可出锅装盘。
🌟 注意事项：
- 鱿鱼头在炒制过程中不宜过度翻炒,以免肉质变老。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
一道美味的鱿鱼头炒韭菜就这样完成了！🎉 既有鱿鱼头的鲜美，又有韭菜的清香，是一道色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
