辣椒炒小虾子是一道非常美味又简单的家常菜,下面就来分享一下怎么炒得好吃吧！🌶️🦐
准备好以下食材：新鲜小虾子、辣椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。
小虾子清洗干净,沥干水分备用，辣椒切成小块，葱姜蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入辣椒块翻炒均匀。
待辣椒炒至微微发软时,倒入小虾子，加入适量的料酒去腥，翻炒均匀。
加入生抽、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。
炒至小虾子变色,辣椒炒至断生即可出锅。
🌟小贴士：
小虾子要选用新鲜、个头均匀的，这样炒出来的菜口感更好。
辣椒的量可以根据个人口味适量增减,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
炒小虾子时,火候要掌握好，以免炒糊。
出锅前可以加入少许葱花,增加香味。
这样一道美味的辣椒炒小虾子就完成了！😋快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🎉🍲
