🍲炒猪肝小青菜，美味又营养,快来学学怎么炒好吃吧！
猪肝和小青菜都是我们日常生活中常见的食材，它们富含丰富的营养，搭配在一起炒制，既能满足我们的味蕾，又能为身体补充所需的营养，如何将炒猪肝小青菜做得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一下炒猪肝小青菜的做法。
🍲【食材准备】
- 猪肝：300克
- 小青菜：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪肝切成薄片，用清水冲洗干净，加入适量的盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 小青菜洗净，切成段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入小青菜,继续翻炒至青菜变软。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝在腌制时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 猪肝在炒制过程中，要快速翻炒,以免炒老。
- 小青菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
🍲【 炒猪肝小青菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会这道菜，你可以在家中轻松享受到美味又健康的美食，快来动手试试吧！👩🍳🍲
