🌺芥兰花炒猪肚，美味家常菜的制作秘籍🍲
芥兰花炒猪肚是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的制作过程，让你轻松在家就能做出美味的芥兰花炒猪肚！
🌿【食材准备】
- 猪肚 1个
- 芥兰花 适量
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将猪肚清洗干净,用盐和面粉反复搓洗，去除异味，然后放入锅中焯水，加入姜片和料酒，煮至猪肚熟透，捞出备用。
- 将焯好水的猪肚切成薄片,备用。
- 芥兰花洗净,切成小朵，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜片爆香。
- 加入猪肚片,快速翻炒至猪肚表面微焦。
- 放入芥兰花,继续翻炒，让芥兰花均匀裹上猪肚的香味。
- 加入生抽、老抽调味，根据个人口味适量加盐和鸡精。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，撒上葱花提香。
- 出锅前,可以滴入几滴香油，增加菜肴的香气。
🍲【小贴士】
- 猪肚在焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除异味。
- 芥兰花不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 水淀粉勾芡不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
🎉【成品展示】 一道色香味俱全的芥兰花炒猪肚就完成了！金黄的猪肚与翠绿的芥兰花相映成趣，香气扑鼻，口感鲜美，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,相信你也能做出美味的芥兰花炒猪肚，享受烹饪的乐趣和美食的诱惑！🍳🌺🍲
