火腿炒白粉条是一道简单美味的家常菜,色香味俱佳，下面我来为大家详细介绍一下火腿炒白粉条怎么炒。
🍖【食材准备】
- 火腿：适量
- 白粉条：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌶【炒制步骤】
- 火腿切成薄片,白粉条用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜洗净切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入火腿片,翻炒均匀至火腿片变色。
- 倒入泡软的白粉条,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，使食材上色。
- 加入适量的盐和鸡精,调味。
- 加入适量的水淀粉,翻炒均匀，使菜肴更加入味。
- 炒至白粉条熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍲【小贴士】
- 火腿切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的菜肴更加入味。
- 白粉条泡软后,可以用手轻轻捏一捏，这样更容易炒散。
- 炒制过程中,要不断翻炒均匀，以免食材粘锅。
- 添加水淀粉的目的是使菜肴更加浓稠,口感更好。
火腿炒白粉条是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，你可以在家轻松为家人烹饪出美味的佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
