🌟清炒紫甘蓝炒肉丝🍲——家常美味,简单易学！
紫甘蓝炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，就让我来为大家详细介绍一下清炒紫甘蓝炒肉丝的做法吧！👩🍳
🍽️【所需食材】
- 紫甘蓝 1颗
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 将紫甘蓝洗净，切成细丝；猪里脊肉切成细丝；青红椒洗净，去籽切丝；葱、姜切丝备用。
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入肉丝翻炒至变色,捞出备用。
3️⃣ 锅中留少许油，放入葱丝、姜丝爆香。
4️⃣ 放入紫甘蓝丝，翻炒均匀,炒至紫甘蓝丝变软。
5️⃣ 将炒好的肉丝重新放入锅中，加入酱油、盐,翻炒均匀。
6️⃣ 放入青红椒丝，快速翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】 1️⃣ 紫甘蓝丝要炒至变软，这样口感更好。 2️⃣ 肉丝可以先腌制一下，加入少许酱油、料酒、淀粉，让肉丝更加入味。 3️⃣ 炒菜时火候要大，动作要快,这样能保持蔬菜的脆嫩口感。
🌟清炒紫甘蓝炒肉丝，简单易学，营养美味，赶快动手试试吧！🍲🌈
