🍽️ 冻手肉炒芹菜，家常美味简单学！
😊大家好，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——冻手肉炒芹菜！这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下冻手肉炒芹菜的烹饪方法吧！
🍲【食材准备】
- 冻手肉：200克
- 芹菜：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🍲【烹饪步骤】 1️⃣将冻手肉解冻，切成薄片；芹菜洗净，切成段；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。 2️⃣锅中加入适量食用油，油热后放入生姜末、大蒜末、青红椒末爆香。 3️⃣将冻手肉片放入锅中，翻炒至肉片变色，加入料酒去腥。 4️⃣加入芹菜段，快速翻炒均匀。 5️⃣加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 6️⃣加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠即可。
🍲【小贴士】 1️⃣冻手肉在解冻时，可以放入温水中，这样解冻速度更快，且肉质更鲜嫩。 2️⃣炒芹菜时，火候要大，快速翻炒，以保持芹菜的脆嫩口感。 3️⃣根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
😋这样一道美味的冻手肉炒芹菜就完成了！希望大家喜欢这道家常菜，喜欢的话，别忘了点赞、收藏哦！祝大家烹饪愉快，生活幸福！🎉🎊
