炒猪肝咋做？🤔炒猪肝好吃😋
炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下炒猪肝的做法，让你轻松学会如何做出美味的炒猪肝。
🍲【食材准备】 猪肝 300克 青椒 1个 红椒 1个 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 料酒 1汤匙 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 盐 适量 糖 1茶匙 淀粉 1汤匙 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肝切成薄片,用清水冲洗干净，去除血水和杂质，然后用料酒、生抽、老抽、盐和淀粉腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至猪肝变色，炒至猪肝表面微微焦黄。
- 加入青椒丝和红椒丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝在腌制时,可以加入一点料酒去腥。
- 炒猪肝时火候要大,快速翻炒，以免猪肝变老。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
炒猪肝的做法很简单,只要按照以上步骤操作，你也能轻松做出美味的炒猪肝，快快动手试试吧，保证让你大饱口福！🍲🤤
