🍲 瘦肉片炒黄豆,家常美味这样做！
🌟 瘦肉片炒黄豆是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来教大家如何炒出美味的瘦肉片炒黄豆吧！🍳
🌱 准备食材：
- 瘦肉片 200克
- 黄豆 100克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
黄豆预处理：将黄豆提前浸泡4小时，使其变软，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌱
瘦肉切片：将瘦肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、水淀粉和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味。🍖
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末，青红椒切成丝备用。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入葱姜蒜末爆香。🔥
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生即可盛出备用。🍲
炒黄豆：锅中留少许油，放入黄豆，中小火炒至黄豆表面微黄，有香味飘出。🌰
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与黄豆一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀，如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生，然后盛出装盘，美味的瘦肉片炒黄豆就完成了！🥢
🎉 小贴士：
- 瘦肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 黄豆提前浸泡可以缩短炒制时间,使黄豆更容易熟透。
- 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片炒老。
快来试试这道瘦肉片炒黄豆吧，保证让你食欲大增！🍽️
