🍲江西特色美食——豆芽炒牛肉🥩的做法
豆芽炒牛肉，作为江西的一道传统美食，深受人们喜爱，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，具有很高的营养价值，下面，就让我为大家详细介绍一下江西豆芽炒牛肉的做法吧！🎉
🌱【食材准备】
- 牛肉：300克
- 黄豆芽：200克
- 青红椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖、料酒：适量
- 食用油：适量
🥩【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 黄豆芽洗净，青红椒切丝,姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝和黄豆芽,继续翻炒。
- 调入适量的盐、糖,翻炒均匀。
- 出锅前，加入少量生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 炒豆芽时，火候要大，动作要快,以免豆芽炒老。
- 加入生抽提鲜时，注意不要加入太多,以免影响菜品色泽。
🍲江西豆芽炒牛肉，是一道色香味俱佳的佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能为你的餐桌增添一抹亮色，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
