🍳 豌豆米炒火腿，美味家常菜的制作秘籍 🍲
豌豆米炒火腿是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何炒出美味可口的豌豆米炒火腿。
🌱 准备食材：
- 新鲜豌豆米 200克
- 火腿 100克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽、老抽 各1勺
- 盐、糖、料酒 各适量
- 植物油 适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：豌豆米洗净沥干水分，火腿切成丁，大蒜切片,青红椒去籽切片。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热时,放入蒜片爆香。
下火腿：将火腿丁放入锅中，翻炒至表面微黄,散发出香味。
加入豌豆米：将豌豆米放入锅中,与火腿一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖和料酒，翻炒均匀,让豌豆米和火腿充分吸收调味料的味道。
加入青红椒：将青红椒片放入锅中，快速翻炒均匀,让青红椒的鲜艳颜色和清新口感融入菜肴中。
出锅装盘：待豌豆米熟透，火腿入味后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 豌豆米要提前焯水,这样可以使豌豆米更加脆嫩。
- 火腿的咸味要适量,以免过咸。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免豌豆米炒糊。
🌟 豌豆米炒火腿，不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家常菜中的佳品，快快动手，为家人制作一道美味的豌豆米炒火腿吧！🥳
