🍄粗一点的那个菌类怎么炒🍲
菌类食材在烹饪中越来越受到人们的喜爱,它们口感鲜美，营养丰富，尤其是那种粗一点的菌类，如香菇、金针菇等，更是餐桌上的常客，粗一点的菌类怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿食材准备：
- 粗菌类：香菇、金针菇、杏鲍菇等
- 调料：蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油
🌿烹饪步骤：
- 将粗菌类洗净,切成适合自己口感的块状或条状。
- 蒜末、姜末备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入粗菌类,翻炒至菌类表面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉,勾芡使汤汁浓稠。
- 翻炒均匀,出锅前撒上葱花，即可享用。
🌿小贴士：
- 粗菌类在炒制前最好焯水,去除多余的水分和杂质，使口感更加鲜美。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免菌类炒焦。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等，增加风味。
粗菌类炒制简单,营养丰富，是一道适合全家人的美食，快快动手尝试一下吧！🍲🍄🌿
