🍇荔枝炒虾仁,美味佳肴的制作秘籍！
荔枝炒虾仁，一道色香味俱佳的佳肴，既保留了荔枝的鲜甜，又融合了虾仁的鲜美，下面，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法,让你在家也能轻松做出饭店级别的荔枝炒虾仁！
🌟【食材准备】
- 荔枝：200克
- 虾仁：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 虾仁处理：将虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟,再裹上一层薄淀粉备用。
- 荔枝处理：荔枝去壳去核,切成小块备用。
- 葱姜蒜准备：葱切段，姜切片,蒜切末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 炒荔枝：锅中留少许油，放入荔枝块,炒至表面微焦。
- 回锅虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，加入生抽、老抽调色,快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至食材熟透，撒上少许盐调味即可出锅,装盘即可。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以让虾仁更加滑嫩。
- 荔枝炒制时不宜时间过长,以免失去鲜甜口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
荔枝炒虾仁，鲜嫩多汁，甜中带咸，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍇🍤🥘
