🍟干炒土豆片——家常美味，简单易做！
土豆,作为我们日常生活中常见的食材，其做法多种多样，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——干炒土豆片。🥔
🌟【食材准备】
- 土豆：2-3个
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 土豆去皮,切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
- 葱、生姜、蒜分别切成末备用。🌱
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🔥
- 加入土豆片,快速翻炒均匀。🍴
- 加入适量豆瓣酱,继续翻炒至土豆片表面微黄。🌶️
- 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至土豆片熟透,汤汁收紧即可出锅。🍲
🌟【小贴士】
- 土豆片切得越薄,炒出来的土豆片口感越脆嫩。🍠
- 土豆片先浸泡在水中,可以防止氧化变黑，还能去除多余的淀粉。🍠
- 炒土豆片时,火候要大，动作要快，这样炒出来的土豆片才会外焦里嫩。🔥
- 豆瓣酱的选择可以根据个人口味,喜欢吃辣的可以选择辣豆瓣酱，喜欢淡口味的可以选择豆瓣酱。🌶️
干炒土豆片是一道简单易做、美味可口的菜肴，家常的味道，让人回味无穷，快动手试试吧！👩🍳🍴
