腐乳炒包菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来分享下腐乳炒包菜怎么炒才好吃吧！🍲
🌿食材准备：
- 包菜1颗，洗净切丝
- 腐乳1块，压碎
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量，切丝
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌟炒制步骤：
- 将包菜丝放入开水中焯水，捞出备用，焯水可以去除包菜的异味,使其更加脆嫩。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腐乳碎,小火炒至腐乳出香味。
- 放入焯水后的包菜丝,快速翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,炒匀即可。
🌟小贴士：
- 焯水的时间不宜过长,以免包菜过于软烂。
- 腐乳的量不宜过多,以免影响包菜的原味。
- 炒包菜时，火候要大，动作要快,以免包菜出水变软。
🍲这样炒出来的腐乳炒包菜，色泽鲜艳，口感脆嫩，腐乳的香味与包菜的清甜完美结合，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是待客佳肴，都是不错的选择哦！快动手试试吧！🥳
