🍅🌽 肉炒茄子豆角，美味又简单！
肉炒茄子豆角是一道家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的肉炒茄子豆角吧！🤩
准备好以下食材：茄子、豆角、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油等。
茄子洗净,切成条状；豆角去筋，切成段；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色，炒至肉片熟透。
接着放入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
再放入豆角段,翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的盐和糖,根据个人口味调整。
加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮5分钟。
焖煮过程中,要不断翻炒，以免糊锅。
焖煮至茄子豆角熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🌟小贴士：
茄子切好后,可以先用盐水浸泡一下，这样炒出来的茄子不会太油腻。
豆角炒制过程中,要翻炒均匀，以免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量增减。
肉炒茄子豆角是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，让你在厨房里轻松变大厨！快来试试吧！🎉🍲
