🥔土豆仔炒紫苏，美味又健康,快来看看怎么炒吧！
土豆仔炒紫苏是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感独特，而且具有很好的养生功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 土豆仔：适量
- 紫苏：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
- 鸡精：少许（可选）
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 土豆仔去皮，切成小块，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。 2️⃣ 紫苏洗净，摘取叶子备用。 3️⃣ 青红椒洗净，去籽切片；生姜、蒜末切末备用。 4️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，下入蒜末、生姜爆香。 5️⃣ 加入土豆仔，翻炒至表面微黄。 6️⃣ 放入青红椒片，继续翻炒至断生。 7️⃣ 加入紫苏叶，快速翻炒均匀。 8️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。 9️⃣ 出锅前撒上葱花,即可装盘享用。
🌈烹饪小贴士：
- 土豆仔切好后，可以用水冲洗一下，去除多余的淀粉,炒出来的土豆仔更加爽脆。
- 紫苏叶子炒至变色即可，不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 如有需要，可以加入少许老抽,使菜品色泽更加诱人。
土豆仔炒紫苏是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，快快动手试试吧，为家人朋友带来美味与健康！🥳🍲
